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果汁熱熱喝。沒有人規定果汁要「冰的」。每每遇到和家人喉嚨都不舒服時,那個天才女士用了很多種高C水果給它變成熱熱喝,讓鼻子和喉嚨舒服點 ♥♥ 也可以說是「熱的水果茶」。

其一、過年時水果堆如山,終於有空來處理。澄黃色的金桔孩子們不愛, 鳳梨和蘋果也放的有點久了。切了一盤盤水果怕是吃不完了。索性煮一鍋水果茶,大約20來分後,幾包立噸紅茶包在水果湯上,手拎茶包著刷幾下,有了琥珀色後停止,茶包棄之。加進冰糖,熱熱喝潤肺潤喉,好喝停不住

其二、基底是柳丁(帶肉)和鳳梨打汁。整鍋煮到滾後再加梨子、鳳梨、芭樂,小火煮到鳳梨出味加冰糖或者蜂蜜,起鍋前再下草莓略滾。提醒一下,怕苦的要把柳丁的籽去乾淨,那個籽會苦哦。(圖一)
 




水果茶的玩法不受限制,我個人則習慣隨手可得的食材。搬來鳳山後鄰居恰好有個水果攤,取當時令的水果是種美好的收穫。圖三是2018年孩子咳嗽,用了梨子、蘋果、柳橙(加進鳳梨也不錯)熬煮的茶(起鍋加紅冰糖)柳丁或橙類記得去籽;喝不完放到冰箱取出再喝更別有風味。
 


 

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    Athena嬸嬸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()