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昨天和把拔商量今兒個中午吃皮蛋瘦肉粥。這些天我快虛脫了,老佛爺的吞嚥困難隨著她的恐怖吃藥頻率,更加嚴重了。又猛拉肚子,我的差事只會增多好像很難減少。
 

      時間已經有點趕,我用一杯半的米,下鍋加點鹽巴生米給他煮『粥』啦。老大當副手,幫我把絞肉用鹽巴、酒、香油、胡椒粉、一點點橄欖油,給它『攪和』一翻,直到整團肉黏黏的,我問老大:『你有滿肚子苦水嗎?』我示範摔肉給它瞧,他玩的很樂。這樣下鍋後肉會好吃而且沒有肉本身的腥羶味。



(我家的宅男阿牛)

老二老三負責撥皮蛋,皮蛋剝皮蛋,有趣極了。我一面顧著那鍋粥,一面把蔥花細切好,粥好放入絞肉,再來皮蛋和蔥花,試一下鹹淡,嗯….香哪~~上桌啦!
 
結果如何?老人家今天終於一口氣全吃個精光,我的粥也沒擺著,全到肚子裡了。
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