寧境SPA|產後泌乳&孕婦按摩文宣

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舉凡廚娘們或多或少都會有神來之筆時刻。那個鳳梨就是這麼樣意外讓這紅燒肉增香。


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不管是炒麵還是炒米粉,婦人我都喜歡不辭勞苦的煎蛋皮切絲。和著米粉或者麵條,蛋絲嚼著嚼著好滿足。


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農曆年節餐桌上若有這道自家的廣式臘肉,心裡頭彷彿有種細微暖暖的安住與幸福。從未曾謀面的公公傳給婆婆再從媳婦手上呈現。好似一條若有似無的線,搖搖晃晃置放在憨婦手裡。

孩子的爹是個堅強的冷面笑匠,那怕是心裡頭已經要爆炸了,還能笑笑。但那個笑可能就……所以,他對父母的思念,就是藉遙遠的家餚來表達。臘肉在很多人家裡或煎或炒,愚婦最推崇先抓過鹽水(以鹽去肉裡的鹽)然後滾水燙個五分鐘,再放在有蒸架的盤上去蒸。目的是蒸好後,油不沾肉。

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年歲增長的日子似乎常常會想捕捉那些飄過的味道。這個臘肉學的挺辛苦的,第一次嘗試時婆婆已經臥床。老人家口述媳婦我也沒有逐年試做,上一次做時開始記錄詳實,還抓了兒子一起,就這樣算傳承嗎?哈哈~~~


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「乾蘿蔔米」過年時去南橫梅山走走,回程在美濃用餐的店家買的。

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SPA中心Banner設計。

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桌卡設計。

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受委託設計旅行拍團體照時使用的彩色布條。
 

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 真的是古早味〔菜尾〕。

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